【写真付き】前橋バナナは皮ごと食べられる？農業体験で収穫した1本の追熟方法と正直レビュー

前橋バナナを収穫したけど「いつ食べればいい？」と迷っていませんか？

道の駅まえばし赤城で体験できる、前橋バナナの農業体験。
実際に自分で1本収穫して持ち帰れるのが大きな魅力ですが、

• 追熟はどうすればいい？
• どのタイミングが食べ頃？
• 皮ごと食べられるって本当？

と、持ち帰った後に悩む人もいらっしゃるのではないかと思います。

この記事では、
農業体験で収穫した前橋バナナ1本を、実際に追熟させた記録を写真付きで紹介しながら、
皮ごと食べてみた正直な感想まで、包み隠さずお伝えします。

前橋バナナとは？｜国産0.1％の希少な国産バナナ

日本に流通するバナナの約99.9％は輸入品。
前橋バナナは、そのわずか0.1％の国産バナナにあたります。

• 生産地：群馬県前橋市
• 農園名：banana Freaks maebashi
• 品種：グロスミッシェル
• 特徴：もちもちした食感と濃い甘さ

普段スーパーで見かけるキャベンディッシュ種とは異なり、「昔ながらのバナナの味」と表現されることも多い品種です。

僕が訪れたこの2025年の時点では生育の出来がよく、年間約15万本の収穫予定とのことでした。

道の駅まえばし赤城の農業体験で前橋バナナを収穫

2023年オープンの道の駅でできる貴重な体験

前橋バナナは、2023年にオープンした道の駅まえばし赤城で育てられています。

農業体験では、

• ビニールハウス内での育成方法の説明
• 実際にバナナを1本収穫
• 前橋バナナを使ったジェラートの無料試食

といった内容を体験できます。

なお、この日は、
👉 道の駅で販売されていた前橋バナナはすでに完売しており、
農業体験での収穫が、前橋バナナを手に入れる唯一の方法でした。

前橋バナナの基本的な追熟方法

農業体験で収穫した前橋バナナは、
すぐには食べられず、追熟が必要です。

基本的な説明は以下のとおりでした。

• 常温保存でOK（冷蔵庫はNG）
• 直射日光を避ける
• 目安は1〜2週間
• 皮が黄色くなり、
  シュガースポット（黒い斑点）が出たら食べ頃

……ただし、実際は必ずしも説明どおりにいきませんでした。

【写真付き】前橋バナナの追熟記録｜収穫から食べるまで

ここからは、
11/13に農業体験で収穫した前橋バナナ1本を、
どのように追熟させ、最終的にいつ美味しく食べられたのかを記録します。

11/13｜農業体験で前橋バナナを収穫

この日、農業体験で前橋バナナを1本収穫。
収穫時には、

「切り口から出ている汁が付いたまま袋に入れておけば、
1週間〜2週間くらいで食べ頃になります」

という説明を受け、そのまま袋に入れた状態で追熟を開始しました。

収穫から7日後〜14日後｜ほとんど変化なし

説明では食べ頃が近づくはずの時期でしたが、

• 皮は青いまま
• 黄色くなる気配なし
• 収穫のときに出てきた汁で、皮の表面が傷んできているような気がする
• シュガースポットも出ない

正直なところ、
「本当にこのまま熟すのだろうか…？」
と少し不安になりました。

収穫から27日後｜袋から出して、表面を軽く洗う

あまりにも変化がなかったため、
収穫から27日後に袋から取り出し、
表面を軽く洗ってから、常温で置くことにしました。12月でしたので、室内で、日中家にいるときは暖房が24度の設定で付いていました。

ここから、状況が一変します。

収穫から29日後｜一気に黄色く、シュガースポットが出現

袋から出してわずか数日で、

• 全体がはっきり黄色に変化
• 表面にシュガースポットが出始めてきた感じがする

「ようやく追熟が進んだ」と、
見た目ではっきり分かる状態になりました。

収穫から31日後｜ついに実食！しっかり甘い前橋バナナに

収穫から31日後、
見た目・香りともに十分熟したと判断し、いよいよ実食。

• もちっとした食感
• 優しい甘さを存分に感じられる。

「時間はかかったけれど、ちゃんと美味しくなった」
と素直に思える味でした。

前橋バナナは皮ごと食べられる？正直な感想

前橋バナナは、
皮ごと食べられるバナナとしても知られています。

実際に試してみた感想は、

• 皮は普通のバナナよりかなり薄い
• 渋みやえぐみはほぼなし
• ただし、皮の味はほとんどなく無味に近い

結論としては、

👉 確かに皮ごと食べられる
👉 でも、無理に食べなくてもいい

というのが正直な感想です。

中身だけでも十分に美味しく、
皮は「話のネタとして一度試す」くらいがちょうど良いと感じました。

まえばしバナナ農業体験の詳細

詳細は随時変わると思いますので、公式サイトにてご確認ください。

まとめ｜前橋バナナは追熟まで含めて楽しむ農業体験

• 前橋バナナは国産0.1％の希少な国産バナナ
• 農業体験で1本収穫し、持ち帰ることができる
• 追熟は常温が基本だが、状況次第で工夫が必要
• シュガースポットが出たら食べ頃
• 皮は食べられるが、無理に食べなくて良さそう

前橋バナナは、
「収穫して終わり」ではなく、
家に持ち帰ってからの追熟時間も含めて楽しむ体験だと感じました。

道の駅まえばし赤城を訪れた際は、
ぜひ農業体験にも注目してみてください。